西安小南门早市有哪些美食 古城清晨的美食密码

晨光熹微，西安城墙下的小南门早市已是人声鼎沸，数百个摊位飘出的香气，唤醒了这座千年古都最质朴的市井灵魂。

清晨六点，当钟楼的晨钟还未敲响，小南门内的顺城南路西段早已热闹非凡。熙熙攘攘的人群、高昂的“秦腔”吆喝声，还有到处“滋滋”的烹炸声，短短300多米的街道汇集了数百个摊位，几乎每个都忙得不可开交。

这里是西安小南门早市，本地人亲切地称之为“勿幕门”的城墙根下的烟火江湖。

01 城墙根下的市井画卷

小南门，大名叫“勿幕门”，位于西安南城墙含光门与朱雀门之间，是为纪念辛亥革命时期陕西革命家井勿幕先生而命名的。

无论是春夏秋冬，小南门早市在每天早晨的6点到9点开市。整条集市长342米，虽然地方不大，但市井长巷，瓜果蔬菜、肉禽蛋奶、野果特产应有尽有。

“市井长巷，聚拢来是烟火，摊开来是人间。”烟火里的西安，最能抚慰浮躁人心的是，人们在平和的市井之间相遇，相视问好，诉说着彼此素简而惬意的生活。

02 小南门早市必吃美食榜单

油茶麻花：早餐的暖心担当

油茶麻花是小南门早市的招牌美食之一。热乎乎的油茶散发着浓郁的香气，泡在里面的麻花软糯可口，再加上花生、芝麻等配料，口感丰富。

吃下一碗，整个人都暖和起来了，是开启一天美好生活的完美选择。

甑糕：甜而不腻的糯米诱惑

卖甑糕的师傅不停用铲子刮着锅沿，白色的糯米叠加着红色的枣泥，混合着热气，散发出甜蜜的香气。

甜甜的红枣和软糯的糯米、芸豆蒸在一起，甜而不腻，枣香四溢。一定要趁热吃，感受香甜在嘴里化开的感觉。

宫廷香酥牛肉饼：排队也值得

金黄酥脆的外皮，咬一口直掉渣，里面的牛肉馅超级足，香嫩多汁，一口下去超满足。

这家牛肉饼摊前总是排着长队，有普通和优质两种选择，加个鸡蛋会更好吃哦。

肉夹馍&肘子夹馍：舌尖上的西安味道

肉夹馍摊前，师傅一边照看着炉子里正在烤制的烧饼，一边手法娴熟地将外酥里嫩的白吉馍对半切开，再夹上剁碎的腊汁肉，完了还不忘浇上一勺灵魂肉汁。

还有近年来爆红的肘子肉夹馍，新鲜煮出来的肘子肉，又香又软糯，配上面馍，再加点青辣椒，好吃又不腻。

胡辣汤：西安人的麻辣清晨

胡辣汤摊的铜锅冒着滚滚热气。老板手持长勺在锅里搅动，海带丝、木耳、黄花菜、牛肉片在浓稠的汤里翻滚，红亮的油泼辣子浮在表面，香气直往鼻腔里钻。

要一碗“两掺”——胡辣汤和豆腐脑混合，再撒上一勺香菜和香油，舀一勺送进嘴里，酸辣开胃，暖乎乎的汤汁顺着喉咙滑进胃里，整个人瞬间精神起来。

03 实惠价格与实用逛吃指南

小南门早市的美食价格非常实惠：5元一碗的油茶麻花，8元一个的现烤宫廷牛肉饼，7元一份的现做胖子甑糕，还有5元一杯的茉莉豆浆。

逛吃小贴士：

最佳时间：早晨7点左右人刚刚好，但八点之后人就特别多，吃啥都要排大长队了。建议早点去，既能品尝到更多美食，也能避开人群高峰。

交通位置：小南门早市位于西安市碑林区顺城南路西段中汇会计大厦南侧约60米，可以乘坐地铁或者公交到达附近。

支付方式：准备好现金，有些摊位可能不支持电子支付。

就餐环境：早市就餐位置有限，常常需要排队等座或在路边就餐，要有心理准备。